粉红鲑鱼罐头
开罐器
(相关资料图)
碗
砧板或盘子
镊子(如果你不想用手指的话)
三文鱼罐头在厨房里用途广泛。三文鱼罐头是一种富含 omega-3 的营养食品。粉红鲑鱼的 omega-3 含量略低,但也比颜色更深、味道更浓的红鲑鱼(红鲑)便宜。虽然很多人喜欢把骨头去掉,但实际上它们是完全煮熟的,非常柔软,可以安全食用。它们也是钙的极好来源,因此,如果您要将鲑鱼磨碎制作肉饼或鲑鱼面包,您可能想尝试将它们留在肉饼中。
打开鲑鱼罐头。用盖子把鲑鱼放在罐头里,把液体倒在水槽或碗上。
将鲑鱼倒在砧板或盘子上。轻轻撬开软骨或脊柱所在的鱼的中心。这将帮助您以更少的部分移除它。用镊子或手指轻轻地从鱼身上取出大骨头和小骨头。您可能需要将鲑鱼拉开才能取出所有骨头。丢弃所有骨头。
如果你喜欢,可以去除皮肤。这可以安全地切碎并喂给猫。
将剩余的鲑鱼切成薄片。鲑鱼现在可以食用或用作食谱的基础。
取出骨头时,尽量不要用力挤压,因为这会弄断它们并使它们更难取出。从鲑鱼罐头中排出的液体对猫来说是一种美味,尤其是当你加入切碎的皮肤时。
虽然骨头足够软,可以分解并供人类食用,但最安全的做法是不要将它们喂给宠物。